Potravinové alergie a intolerancie, nás stále viac nútia byť opatrní pri výbere jedál, pri nakupovaní, alebo stravovaní
sa mimo domu. Sme nútení vylúčiť zo stravy suroviny, ktoré majú podstatnú
výživovú hodnotu a mali v našej strave dôležité miesto. Vzdelávanie verejnosti o tejto téme je potrebné najmä z dôvodu nárastu týchto ochorení za posledné obdobie. Jediná liečba potravinovej alergie a intolrancie je vyhýbanie sa potravinám, ktoré nám spôsobujú ťažkosti. Všetko čo by ste potrebovali vedieť sme rozdelili do 4 tém, ktoré zahŕňaju komplexný a systematický pohľad.
O potravinových alergiách a intoleranciách vám porozpráva lektorka Mgr. Veronika Mičianová, PhD.
